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Recettes de piments séchés

Découvrez des recettes et techniques de piments séchés et de cuisine péruvienne du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon ainsi que nos sélections de recettes !

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Meilleures recettes de piments séchés et de cuisine péruvienne des Gourmets

Des idées de recettes de piments séchés et de cuisine péruvienne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Adobo de porc
Adobo de porc
Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings
Variation sur un thème connu : porc, ail, piment, vinaigre. Il y une magie dans cette combinaison dont je ne m'en lasse jamais. Cet adobo cuzqueño est un bel exemple de cuisine péruvienne, très savoureuse. Préparé avec des morceaux de porc un peu gras, c'est un délice, à déguster avec des pommes de terre et une salade de votre choix.
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Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Matoutou façon Z'Oreilles
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La Femme à Tête de Chou La Femme à Tête de Chou
Le matoutou est un plat originaire des Antilles à base de crabe que l'on déguste traditionnellement à Pâques. Pour changer du fameux gigot, sortez un peu de sentiers battus et réalisez ce délicieux matatou qui apportera du soleil dans vos assiettes et qui fera zouker vos papilles !

Meilleures recettes de piments séchés et de cuisine péruvienne

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En attendant le départ, mettez votre assiette en vacances
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